Pour cette deuxième édition, la communauté togolaise a dégusté les mets uniques de la cuisine égéenne, l’une des plus belles régions de Türkiye. Les invités ont eu droit à la cuisine turque aux recettes intemporelles, composée des plats tels que « Olives et fromages de la région Egéenne ; de Soupe de Tarhana ; de beignets de courgettes turc ; de mezze à la fève ; de haricot frais à l’huile d’olive ; de poivron farci à l’huile d’olive, de pâte aux herbes et pain plat aux herbes ; de casserole de crevettes ; de boulettes de viandes d’izmir et de dessert turc à la figue ».

Cette semaine célébrée du 21 au 27 mai dans tous les pays où sont représentées les ambassades de la République Turque, vise à célébrer la richesse et la diversité de la cuisine turque. C’est aussi l’occasion de partager avec la communauté togolaise les spécificités et les saveurs de la cuisine traditionnelle turque qui, d’après l’ambassadrice, est bien plus qu’une simple gastronomie, un véritable art qui reflète l’histoire, la culture et les traditions du peuple turque.

« La cuisine turque est un symbole d’hospitalité et de générosité. Elle rassemble les gens autour de la table pour le partage, la convivialité et les échanges chaleureux », a indiqué Mme Muteber Kiliç. Peu avant la réception, Mme Seyla Saglik Yavuzer et M. Tevfik Yavuzer, respectivement, première et deuxième secrétaire de l’ambassadeur, originaires de la région égéenne ont présenté aux invités un spectacle de danse dénommé « Zeybek », symbole du courage et de l’honneur. La cuisine est l'un des arguments qui décrit le mieux la culture, suivie par la musique, le vestimentaire et l'architecture.