C'est au cours de la 5e conférence mondiale du café en Inde. En marge de la conférence, Enselme Gouthon a été honoré par les autorités indiennes et le Coffee Board of India, en reconnaissance de son engagement à développer la production et la consommation du café africain et mondial, et à soutenir les revenus des agriculteurs.

Enselme Gouthon est notamment président de l'ACRAM (l'Agence des cafés Robusta d'Afrique et de Madagascar (Acram).

Les défis sont énormes dans un monde de crises mondiales économiques pour la filière café notamment, la stabilité des prix du café sur le marché international, l'adaptation au changement climatique, et l'innovation technologique, l'amélioration des conditions économiques dans les pays en développement qui constituent un maillon essentiel de la chaîne de production du café. 

La conférence, co-organisée par l'OIC et le ministère du Commerce indien, a rassemblé 2 600 délégués de 80 pays différents.

L’Organisation internationale du Café (OIC) est la principale organisation intergouvernementale qui traite des questions relatives au café ; elle rassemble des pays exportateurs et des pays importateurs. Ses gouvernements Membres représentent 98% de la production et plus de 67% de la consommation mondiales de café.

La mission de l'OIC est de renforcer le secteur mondial du café et d'encourager son développement durable dans le cadre d’une économie de marché pour le bien-être de tous les participants du secteur.